“烘培”和“烘焙”哪个词对烘焙还是烘培是正确读法 _经验分享

”烘培““烘焙”哪个词对？“烘焙”这个词对。
【词语】：烘焙
【拼音】： hōngbèi
【解释】：用火烘干（茶叶、烟叶等）。
【“烘培”和“烘焙”哪个词对烘焙还是烘培是正确读法】烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
“烘培”和“烘焙”哪个词对？
正确的是烘焙。

烘焙
1.发音：hōngbèi
2.面包烘烤一般包括下面三个阶段：
1）第一阶段：面火120--160℃、底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。
注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；
作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。
作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。
3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。
作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。

“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗？
“烘焙”和“烘培”的读音和词意是相同的，“培”是错别字的写法，正确写法是“烘焙” 。

[拼音]：hōng bèi

[释义]：用火烘干 [茶叶、烟叶等] 。

[例句]：用一张不粘烘焙仿羊皮纸包上。

[知识延展]：烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

”烘培““烘焙”哪个词对？焙bèi焙<动>形声。字从火从咅，咅亦声。“咅”本意为“拥护或反对”，引申为“聚拢或分开” 。“火”与“咅”联合起来表示“四周火苗向中心聚拢” 。本义：围火烘烤。微火烘烤[bake;torrefy]夜火焙茶香。――白居易《题施山人野居》又如:焙炙(烘烤);焙火(焙烘的火力);焙茶(烘制茶叶);焙烘(烘烤)“烘焙'这个词和“食物，火”有关，这个词才是对的。回答完毕，顺祝学习进步！
烘培烘焙哪个正确？烘焙”是正确的写法,是对的。烘焙: 【拼音】hōng bèi 【解释】本意是用火烘干,一般指蛋糕类产品制作流程之一或者制茶工艺。1、蛋糕类产品制作流程之一烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,
烘焙还是烘培烘焙和烘培的区别
1、正确的写法应该是烘焙。
2、烘焙和烘培的不同：
(1)烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
(2)烘培是方言，并不在汉语词语里记载，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词。
(3)烘焙出处：《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”
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“烘培”和“烘焙”哪个词对 烘焙还是烘培是正确读法

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