冬季人们爱吃些有营养的东西来进补 。不过专家提醒,一些燥热体质者补时要注意药材及食材内容,别“补”大发了 。
孔杰大夫告诉采访人员,现在的人每天吃得都很好,因此一般人冬季不必大补特补,每人应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补或大补,万不可盲目进补 。
体质燥热者多吃白萝卜
手脚不易冰冷、夏天易口渴中暑以及常当“夜猫子”的人都属体质燥热者,进补过头,会有口干舌燥现象,这时可以喝麦冬汤来改善,或多吃白萝卜、空心菜,都可达到解热效果 。
体质属燥热者,也就是阴虚的人进补时要注意药材及食材的选择,高丽参、老姜等热性药材应尽量避免 。此外,要少吃或尽量不吃羊肉、牛肉等 。
感冒发炎者切记别进补
正好感冒或身体有发炎状况,如喉咙痛、眼睛发炎、皮肤发炎等症状患者,切记不能进补,以免症状恶化 。
若只是打喷嚏、流清鼻涕、头痛等单纯受寒症状,没有喉咙痛、发炎,则可配合使用姜片等食疗法让身体发汗以便改善症状 。
痛风病患者严禁喝煲汤
高血压、痛风、糖尿病等慢性病患,原则上可以进行食补,但要慎防补过头 。
痛风的病人不能喝煲汤,因为煲汤中含有嘌呤物质,海产品、肉类要少吃 。
阳虚不足者挺适合进补
【口渴应多吃白萝卜】 当归生姜羊肉这道补菜可以补气养血,治疗手、脚、耳朵上的冻疮,冬天体弱形寒、手脚冰凉、面色晃白等症状的阳虚不足的人可以多吃一些这样的食物进补 。
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