塞上“宁味”飘香榕城 _健康小知识

本文转自：福州日报

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厨师使用宁夏牛肉制作牛肉佛跳墙。本报采访人员陈暖摄
本报讯（采访人员蓝瑜萍）时值盛夏， “宁味”飘香榕城。 11日，在福州海峡国际会展中心3号馆，一大批宁夏农特产品组团亮相，吸引了不少客商前来洽谈订购，市民尝鲜购买。
这是宁夏品质中国行福州站的活动。 10日起至13日， 240余家宁夏优质农特产品生产企业、文旅企业齐聚福州，展示8大类近千种“宁味”产品，包括贺兰山东麓葡萄酒、中宁枸杞、宁夏牛奶、六盘山牛肉、盐池滩羊肉、冷凉蔬菜等宁夏名优特色农产品。
采访人员在枸杞展区看到，免洗枸杞、冻干枸杞、枸杞原液等红艳艳的枸杞制品琳琅满目。
“枸杞经过3个月冬歇、3个月春生，结出的第一茬果实个大、肉厚，嚼后回甘，品质最好。 ”现场，宁夏宁安堡土特产品有限公司销售部经理王丽娟拿起一罐头茬枸杞向市民介绍，中宁枸杞久负盛名，枸杞多糖、总黄酮、总氨基酸含量等关键指标远高于其他产区，营养价值更高，往往供不应求。
牛肉佛跳墙、牛肉五香卷、牛肉丸……众多美味的牛肉产品吸引众多市民驻足围观。
“四五年前，我们与福建餐饮企业合作，聘请厨师，研发牛肉佛跳墙、五香卷、腊肉等新品，备受好评。 ”盐池县融禾牧业有关负责人徐荣振说，这次借展会契机，想进一步开拓福州市场，让盐池牛肉走出宁夏，走向全国。
展会现场，除了展示牛羊肉、特色农产品，还有刺绣、剪纸、砖雕、麻编等宁夏非物质文化遗产，推介传播宁夏文化。
山海情意浓，闽宁一家亲。闽宁协作26年来，两地农业协作结出丰硕成果，并在新发展阶段，拓展出内涵、外延。就在上个月， “闽宁特产线上行”活动成功举办，大力促进“宁品出塞·闽品西行” ，将福建茶叶、菌菇等名优特产销往宁夏。本月，闽宁再度携手，将“宁味”带来福州。
展会现场，来自福州、厦门、泉州、漳州等地的20家外销窗口还被赋予了“新使命” ，打造2022年宁夏名优特色农产品品牌店，以进一步规范和提升在闽宁夏名优特色农产品外销窗口建设水平，更好发挥其在产销对接、品牌宣传、促进流通等方面的作用。
【塞上“宁味”飘香榕城】“此行，我们既‘带货’ ，又‘代言’ 。 ”宁夏回族自治区农业农村厅相关负责人表示，近年来，在闽宁协作机制的推动下，宁夏农特产品越销越旺，福建地区市场作出不少贡献，比如牛羊肉、枸杞等特色产品，福建地区市场销售份额占到全国近四分之一。 “我们将以此次活动为契机，进一步深化闽宁两地农业合作，打开更广阔的市场，也为更多的福建特色农产品进入宁夏搭建桥梁、提供平台，接续谱写新时代闽宁协作、共同发展的崭新篇章。 ”