1、食材：白条鸡块500g、干香菇150g、葱20g、姜20g、生抽10g、老抽5g、盐10g、味精3g 。
2、白条鸡块用水清洗干净 ， 加入生抽，盐 ， 白糖 ， 十三香粉腌制三十分钟 。
3、准备葱姜、土豆、香菇，切好备用 。
4、起锅烧油，开大火煸炒葱段姜片 ， 炒出香味后，下鸡块快速翻炒 。
5、翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒 。
6、加入适量的生抽，老抽上色，加入啤酒没过鸡块，大火煮开后，转小火炖煮15分钟 。
【红烧白条鸡块怎么做】7、汤汁快干时，开盖大火翻一翻，收汁出锅 。