腊肉怎么干制比较好 腊肉要晒太阳还是阴干

文章目录

  • 腊肉要晒太阳还是阴干
  • 腊肉怎么干制比较好
腊肉要晒太阳还是阴干【腊肉怎么干制比较好 腊肉要晒太阳还是阴干】一篇很详细的小知识是关于腊肉怎么干制比较好 , 以及腊肉要晒太阳还是阴干的方法内容 , 具体内容如下:
腊肉怎么干制比较好 腊肉要晒太阳还是阴干

文章插图

腊肉怎么干制比较好 腊肉要晒太阳还是阴干

文章插图
腊肉晒太阳不管是晒太阳还是阴干都是可以的 , 因为腊肉主要是用盐腌制将鲜肉里面的水排出来的 , 而阴干和放在太阳下都能让里面的水蒸发出来并且加速蒸发过程 。需要注意的是 , 不建议将腊肉放在潮湿的环境 , 下雨也要及时收进来 , 以免受潮发霉 。
腊肉怎么干制比较好1、腊肉指的是肉经过腌制在经过暴晒或烘烤制成的一种食物 , 在我国很多地区 , 年节前后会开支制作腊肉 , 其防腐能力强 , 制成后能保存很长一段时间并且口感丰富 。一般来说在腊肉制作好之后还要干制才能让其保存的更好 。
2、而干制的过程不管是在阳光下晒干还是阴凉处晾干都是可以的 , 因为腊肉主要是通过盐腌制 , 从而将鲜肉里面的水排出来 , 等变干之后就可以有效保存了 , 而不管是在阴凉处晾干还是晒干都可以让里面的水分蒸发出来 , 并且加速蒸发的过程 。
3、将腊肉用麻神吊起来 , 放在阳台或者是室内阴凉、干燥的地方一周之后就可以明显看到它表面变干了 , 在晾晒的期间要注意环境的变化 , 若是下雨或者潮湿的环境 , 要将其放到温暖的室内 , 不小心被雨淋到 , 也要及时烘干 , 以免发霉变质 。
上述分享的腊肉要晒太阳还是阴干 , 及其腊肉怎么干制比较好的具体介绍 , 希望大家能喜欢!