胭脂糯米藕的做法胭脂糯米藕的做法是什么 _生活百科

胭脂糯米藕的做法
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文章插图

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1、主料：藕糯米，辅料：红糖冰糖，调料：糖桂花。
2、糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用；
3、藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分；
4、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满；
5、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来；
6、把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身；
7、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时；
【胭脂糯米藕的做法胭脂糯米藕的做法是什么】8、凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。
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