快手咖喱饭的做法
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1、原料:鸡腿、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉、油、盐、料酒、酱油、生姜 。
2、胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用,鸡腿去骨切成小块,加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟 。
3、锅里下入油,放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出 。
4、洋葱也放入稍炒 。
5、锅里下入油,放入鸡肉煸炒 。
6、鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜 。
7、调入少许酱油翻炒 。
8、咖喱粉加入适量的水调匀 。
9、倒入调好的咖喱粉,水量以刚好没过菜为宜 。
10、倒入洋葱,大火烧开后中小火炖上二十分钟(因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的,所以洋葱现在才倒入) 。
11、炖成这样差不多就好了,留点汁拌饭 。
12、捞出装盘 。
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