鲍鱼捞汁饭家常做法
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1、食材:鲍鱼500克、西兰花100克、料酒3勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、珍选捞汁酱油2勺、鲍鱼汁3勺、水淀粉3勺、冰糖2粒、橄榄油适量 。
2、准备鲍鱼500g , 将鲍鱼刷洗干净去内脏 。然后准备料酒3勺 , 白胡椒粉1勺 , 用料酒、白胡椒腌制去(鲍鱼500g)腥味 , 上锅大火蒸三分钟 。
3、准备西兰花100g , 将西兰花焯熟 。
4、最后将鲍鱼500g , 西兰花100g , 料酒3勺 , 蚝油2勺 , 白胡椒粉1勺 , 珍选捞汁酱油2勺 , 鲍鱼汁3勺 , 水淀粉3勺 , 冰糖2粒 。热锅加少许橄榄油再放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、冰糖、水淀粉熬制浓稠 , 出锅浇汁摆盘 。
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