新式茶饮渐受年轻消费群体认可沪上阿姨持续引领行业创新( 二 ) _健康小知识

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促进白茶产业振兴
在沪上阿姨鲜果茶携手福建白茶创新中式茶饮的背后，是供应链管理能力作为新消费品牌核心竞争力的作用，正在日益凸显。
业内专家认为，新式茶饮的上游以茶叶、奶制品、水果、糖等制作原料和包装产品供应商为主，中游主要为新式茶饮品牌商，分成直营和连锁加盟两种商业模式，下游为流通环节，新式茶饮通过线下门店，以及外卖、电商平台、品牌小程序等线上销售渠道，最终流向消费者。在看似清晰的产业流程中，强有力的供应链支撑保障了产品品质的稳定性和一致性，是决定品牌能否长期盈利和发展的护城河。
沪上阿姨创始人单卫钧表示，数字化供应链一直是新茶饮发展的重中之重。比如，白茶生产受制于气候、土壤情况和种植环境等多方面因素影响，为了稳定货源和把控品质，沪上阿姨鲜果茶通过与原产地茶园建立战略合作、与茶农签订协议等方式，实现批量囤货，不仅保证产品的品质、口味的稳定性，而且随着采购规模的上升，能够提高议价能力，控制原材料成本。
同时，沪上阿姨鲜果茶等新式茶饮企业往往通过APP、小程序等，提供更多功能如预点单、积分换礼品、专属评价渠道，缩短客户等待时间的同时，更好地汇聚消费者数据及意见，从而优化消费者的购物体验，提高客户满意度。
沪上阿姨鲜果茶会员运营负责人表示，数字化将会是沪上阿姨在很长一段时间内私域用户运营的核心，除了微信、支付宝、抖音等公域平台外，沪上阿姨也借助企迈打通了美团点评等20+公域流量渠道，连接全渠道的会员，进行统一身份、统一管理、分析，实现公域平台到私域流量的转换。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，当前新生代已然承担起中国主流消费群体的重担，新中式茶饮的受众以新生代为主，因此它获得风投以及资本的青睐符合事物发展的客观规律。再从未来布局以及未来前瞻性的战略布局来说，投资者布局新生代群体符合了整个社会经济发展的趋势。
【新式茶饮渐受年轻消费群体认可沪上阿姨持续引领行业创新】不过，他也建议当新式茶饮行业进入成熟期后，其产业端要求也越来越高，更多的挑战也会出现。

新式茶饮渐受年轻消费群体认可 沪上阿姨持续引领行业创新( 二 )

新式茶饮渐受年轻消费群体认可沪上阿姨持续引领行业创新( 二 )