干炸五花肉片简单
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1、食材:五花肉500克 , 鸡蛋一个 , 生粉适量 , 蚝油一勺 , 鸡粉5克 。
【干炸五花肉片简单 干炸五花肉的做法】2、把五花肉洗干净控水后再切成片备用 。也可以切成丝 。
3、把五花肉放在一个碗里 , 打一个鸡蛋 , 再取二勺生粉 , 一勺蚝油 , 半勺盐 , 少量鸡粉 , 搅拌均匀后腌十分钟 。
4、锅烧六成热放多一点油 , 因为炸菜 , 是需要多一点油的 , 要不炸不起 。
5、记着不要开大火炸 , 小火就好了 , 一定要记得翻 , 让二面都炸得脆香 。
6、反复翻几次 , 然后二面都炸熟透了 。变成金黄色的了 , 关火 , 再用捞子沥干油 。
7、摆在盘子里 , 上桌开吃啦 。
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