甜度”爆表“，松江地产“醉金香”葡萄上市了 _健康小知识

本文转自：上观新闻
一串串葡萄沉甸甸地垂挂在藤蔓间香气四溢，松江浦南的葡萄园里迎来了一年中最甜美的季节。在叶榭镇的家绿彩虹农场，眼下正是其葡萄优良品种——醉金香的成熟季。连日的高温天成了“醉金香”甜蜜的催化剂? ，让今年的果品吃口甜、品质优。

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走在家绿的葡萄棚内，头顶是葡萄架“织”就的凉棚，斑驳的阳光透过层层葡萄叶洒下来，消减了不少暑气。成串的葡萄挂满藤蔓，透出滢滢黄绿色。负责葡萄养护的潘师傅蹲在葡萄架下，娴熟地将一串串葡萄从树枝上剪下，双手托住将其放进篮筐。尽管高温炎热，但草帽下的脸蛋洋溢着丰收的喜悦。

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【甜度”爆表“，松江地产“醉金香”葡萄上市了】与潘师傅的交谈中，采访人员了解到，种植葡萄看似简单，其实大有门道。从育苗、挂果到成熟需要经过十几次人工修剪、疏果，才能让更多的养分输送到果粒里，从而达到眼前所呈现的效果。潘师傅介绍，由于“醉金香”葡萄甜度颇高，为了保持果肉的紧实弹性，往往在九分熟时便可采摘。每个葡萄棚的高度也经过精心设计，不同的棚高会改变棚内的通风、光照条件，从而影响葡萄成熟的时间。

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“我们依照预售订单，每天会分两批采摘打包送往家绿农产品专卖店。 ”上海家绿农业合作社负责人张春辉告诉采访人员，借助错时段成熟和缩短离枝时间的方式，将最大程度保持葡萄的新鲜度。同时，家绿彩虹农场还在策划以葡萄为主题的休闲体验活动，如制作葡萄冰激凌，酿造葡萄酒等，这些项目预计明年可与游客见面。