隔夜的煮鸡蛋可以吃吗 _生活百科

鸡蛋是非常好吃并且有很高营养的食物，有时候，鸡蛋煮多了不想浪费，就得留到第二天食用。那么隔夜的煮鸡蛋可以吃吗？接下来就为大家介绍。

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煮鸡蛋冷水下锅还是热水
冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1~2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
【隔夜的煮鸡蛋可以吃吗】看完上文的介绍后，相信大家对隔夜的煮鸡蛋可以吃吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了煮鸡蛋怎么保存及煮鸡蛋冷水下锅还是热水，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。