韭菜饺子馅怎么做好吃

韭菜馅的饺子是很多人的最爱,但是要使这种韭菜馅的饺子美味可口,拌馅是最重要的一步 。做韭菜饺子馅好吃有很多窍门 。小编告诉我们这些小窍门,让大家了解如何让韭菜饺子馅好吃 。

韭菜饺子馅怎么做好吃

文章插图

韭菜饺子馅怎么做好吃

文章插图
韭菜饺子馅怎么做好吃
【韭菜饺子馅怎么做好吃】1、想韭菜饺子馅好吃,韭菜的选择很重在,大家最好在市场上选择那种根部为紫色的韭菜回家,调馅,这种韭菜相对于那种绿根韭莱来说,细小了许多,但是用它制成的馅料香气更诱,更加诱人 。
2、韭菜饺子馅如果想吃肉馅的,那么就要把韭菜洗净以后,沥干水分,然后切杨细末放在盆子中,再加入一些食用盐,用筷子调匀,过三十分钟左右,韭菜中的水分就会被腌出来,这时把盆中的水分倒掉,再进行调制 。
3、韭菜饺子馅中的肉,需要在另外的容器中进行腌制,在腌制时要加入生抽、十香粉和料酒以及香油等调味料,腌制时间要超过半小时,然后才能与切好的韭菜末调在一起 。
4、在调制韭菜饺子馅时,如果不想把水分去掉,也可以把韭菜切成末以后先放油,加一部分植物油再加一些香油,然后调匀,让油把韭菜包围起来,存放十分钟以后再入盐和肉或者鸡蛋等是配料 。使用这些小窍门制成的韭菜饺子馅特别的鲜香诱人 。