阿胶糕大伙儿应当全是很了解的 ， 常常吃阿胶对我们的人体是有很多益处的 ， 在我们身旁有很多含阿胶糕的食品 ， 例如阿胶 ， 阿胶是一种老少咸宜的健康保健滋补品 ， 常常服用能具有补血补气益气养血、养颜美容、促进消化、增强免疫力的作用 ， 那麼阿胶的做法是如何的呢?下边我们给大伙儿详细介绍二种制做阿胶的方式。
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最先是将阿胶粉倒进干净的瓷锅内 ， 在添加米酒 ， 先用慢火煎制 ， 直到阿胶糕所有溶化并起沫时 ， 再添加龙眼肉、新鲜的核桃、大枣、老冰糖及其黑芝麻粉 ， 添加后就不断的拌和 ， 要搅拌均匀也要防止黏锅 ， 熬煮半小时后 ， 在观查一下大枣的色调是否早已变为紫黑 ， 而锅中的东西也变成浓稠得如胶的情况 ， 这时候阿胶就做成好啦 ， 这时候 ， 只需要用干净、沒有水份的容器或是保鲜袋 ， 把熬好的阿胶糕倒进在其中 ， 在用劲挤压成型 ， 直到阿胶制冷凝结后 ， 切割成各种形状的糕 ， 就可以服用了 。
【熬制阿胶糕的做法】 根据以上的详细介绍 ， 大伙儿针对制做阿胶的方式 应当也了解了 ， 尽管制做阿胶的方式 并并不是很繁杂 ， 可是也是需要有耐心的 ， 在熬料的情况下 ， 一定用把阿胶糕彻底溶化 ， 并且还需要把握好熟度才行 ， 那样熬料出去的阿胶才会更为美味 。