喝可乐能解酒？这类“解酒偏方”都不可信，真正解酒的是它( 二 ) _健康小知识

文章图片
水
喝酒前后多喝水，可以稀释胃中的酒精浓度，加速新陈代谢，缓解酒后口渴等不适。
只有肝脏才能真正解酒
由此可见，包括喝可乐在内的“解酒偏方”均不可信，一些食物、药物最多只是起到缓解、辅助的作用，真正能解酒的只有肝脏。
酒精（乙醇）被人体摄入后可快速在胃肠、食管甚至口腔内通过扩散被吸收。吸收的乙醇随血液流动到全身并在肝脏中完成主要的代谢（90%），仅有2%-10%的乙醇通过尿液、汗液和呼吸排出体外。
当乙醇摄入过快高于肝脏的代谢速度，或超出代谢能力时，就会出现头疼、喝酒上脸、醉酒等现象。乙醇的代谢产物乙醛蓄积在体内无法被及时代谢，是酒后不适和多器官损伤的重要原因，这也是不建议过量饮酒的原因。
有人认为，适量饮酒有益健康，这也是误解。 2018年《柳叶刀》发表研究表明，任何量的饮酒均危害人类健康，即使适度饮酒也会导致癌症，安全的酒精摄入量是“0” 。
世界卫生组织早已把乙醇列为一类致癌物。《中国居民膳食指南》也指出，普通的成年男性一天摄入的酒精量不可超过25克，大约相当于白酒50毫升，啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。成年女性一天摄入的酒精量不可超过15克，大约相当于白酒30毫升，啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。一旦酒精摄入量超过这个标准，就会对肝脏造成不可逆的损伤。
乙醇的代谢产物乙醛不仅会损伤DNA ，还具有很强的肝毒性，可导致酒精性肝病。成年人长期饮酒可以导致周围神经病变，对免疫系统具有抑制作用。妊娠期妇女饮酒可抑制影响新生儿免疫系统，使新生儿出生后容易受到各种病原体的感染，并且这种影响可伴随其至成年。可见，与其幻想用食物来“解酒” ，倒不如少喝酒、不喝酒。
（上海网络辟谣）