立秋后的茄子能吃吗

立秋后的茄子能吃,“秋败茄子似毒药”是个误区 。秋天的茄子并无毒,只要新鲜的茄子就可以 。
【立秋后的茄子能吃吗】茄子的作用:
1、治胃癌、,国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手 。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用 。
2、抗衰老,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
3、降低胆固醇保护心血管 。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用 。
4、清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜 。