长期喝咖啡，能改善大脑的代谢吗？喝多少好？4类人不要跟风喝( 二 ) 咖啡因

也就是说喝咖啡可以有助改善大脑代谢，让人变得聪明。
2、促进代谢消耗
实验发现咖啡因能增加能量消耗，约400毫克的咖啡因（两杯美式的量），可以让代谢增加40卡左右。
3、提神醒脑
咖啡是不少人的醒脑神器，每40—300毫克的咖啡因摄入，能帮助减轻疲劳，提升清醒程度以及缩短反应时间。

需要提醒的是，虽然喝咖啡对健康有好处，但一定要适量！每天最好不要超过400毫克。若饮用咖啡后，有心慌、手抖、头痛、头晕、肠胃不适、焦虑、失眠等情况，就说明是超量了，不适合继续饮用。
三、喝完咖啡后心脏狂跳，是怎么回事？
对于社畜而言，咖啡是日常提神必备品，但有些人表示自己喝咖啡后，心脏总会突突掉，这是不是咖啡过敏表现？
很多人饮用咖啡后，发现确实“清醒”不少，这并不是因为咖啡因消除了疲劳，而是阻断了传达给大脑的疲劳信号。在日常劳动过程中，身体会代谢出一种神经因子——腺苷，它的主要作用是和腺苷受体结合，给大脑传递疲劳信号。
饿咖啡因与腺苷具有相似的化学结构，可以模拟腺苷，与腺苷受体结合，从而使原本的腺苷“无处可去” ，大脑收不到疲劳信号，就会持续保持活力。
但为啥有些人喝完咖啡后会心跳加速？这是因为咖啡中的咖啡因会增加大脑兴奋感，从而使心跳加快，对咖啡敏感、代谢咖啡因慢的人，就容易引发心脏突突症状。这类人群还是建议少喝，如果对咖啡不敏感，适量饮用，并不会影响心脏。

咖啡虽好，但有几类人要谨慎饮用：
1、睡眠障碍患者
咖啡因具有中枢神经兴奋作用，不同人对咖啡因的敏感性也不一样，对于代谢基因较弱的人，即便早上喝咖啡，夜晚可能都会起到作用，所以有失眠问题人群，尽量不要或少喝咖啡。
2、缺铁性贫血患者
咖啡中的多酚、植酸等植物成分可能影响铁的吸收，对于缺铁性的贫血患者，应适当少喝咖啡。
3、心律失常人群
对于咖啡因不耐受者，可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适，如果出现心律失常、心悸，那就尽量不喝或少喝。
4、高血压患者
有研究发现，部分人在饮用咖啡后，会出现短时间内血压升高现象，通常是3小时以内，对于不常喝咖啡的高血压患者，饮用咖啡应该适量。

咖啡有益，但也要适量，对于不适合的人群，不必勉强自己，咖啡的获益，并不是不可取代，通过其他食补方式，同样也能得到益处。
参考资料：
[1
《喝几杯咖啡最“续命”？研究发现，每天这个量，降低死亡风险》.医诺维.2023-06-22
[2
《咖啡越喝越聪明？习惯性饮用咖啡，能改善运动、学习和记忆力！但警惕别超过这个杯数...》.梅斯医学.2022-11-04
[3
《这 9 类人要少喝咖啡！》.人卫健康.2023-05-09
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