野生小草鱼怎么做好吃 _生活百科

鲤鱼是我们生活起居中常常会服用到的一种淡水鱼，很多人较为喜欢吃鱼，可是不清楚鲤鱼应该怎么做才较为美味，那麼大家了解鲤鱼应该怎么做呢?下边网编就跟大伙儿共享了几类较为普遍的草鱼做法，一起去学习培训一下吧。

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【野生小草鱼怎么做好吃】鲤鱼冬瓜汤
原材料：用材鲤鱼300克，东瓜400克，香莱、葱、姜片、蒜、食用油、米酒、白汤、芝麻油、食盐、鸡精各适当。
1、鱼去鳞、鳃、内脏器官，清洗，双面划上十字花刀。东瓜削皮、瓤，切割成块。香莱清洗，切割成段。葱、姜片、蒜均清洗，切割成丝。
2、锅容易上火，倒进食用油烧开，将鱼双面煎至淡黄，烹入米酒，放进葱、姜、蒜丝爆锅，加白汤、东瓜块，微火煮至鱼、瓜软烂，添加食盐、鸡精、香莱段、芝麻油推匀既成。
草鱼的营养使用价值
鲤鱼有养胃舒肝、袪风止咳化痰、镇咳等作用，是滋补养生养胃的健康保健食品。鲤鱼还有利于改进血液循环系统，对心血管疾病人而言是十分非常好的食材，对肿瘤也可以具有不错的防止功效。针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够健脾开胃、滋补养生。
鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材;鲤鱼中带有较多的不饱和脂肪及硒，经常服用鲤鱼能接到延缓衰老、养颜美容的作用，还有利于维持身材，有利于增强抵抗力、增强免疫力等。