锅内放水 ， 放入调料，大火烧开 。水开后，放入肉块 ， 煮至七分熟 ， 捞出待用 。锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁 。倒入肉块，翻炒均匀 。加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟 。加入豆角，用中火再炖二十分钟即可出锅 。
【红烧肉豆角做法】红烧肉炖豆角是用五花肉、豆角制作的一道家常菜，色香味俱全 。五花肉、豆角加些土豆块，炖炒在一块 ， 放上酱油、白糖等 ， 这就是一道可口的家常菜 。

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