大量饮酒，增内脏脂肪肝脏|养生食谱

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这段时间， “酱香拿铁”火出圈，不少人热议“美酒加咖啡，一杯再一杯” 。那么，饮酒多了伤身体怎么办？近期，一项基于美国多种族动脉粥样硬化研究的分析表明，大量饮酒和酗酒与内脏脂肪堆积有关，与心包和肝脏脂肪堆积的关联最强，其次是肌间、内脏、皮下脂肪堆积。

0 1饮酒量大，肚子会变大
该研究一共纳入近7千名受试者，其平均年龄62.1岁， 47.2%为女士，其中6734人接受胸部CT检查（检测心包脂肪量和肝脏脂肪）， 1934人接受腹部CT检查（检测皮下、肌间、内脏脂肪面积）。
分析显示，饮酒量与内脏脂肪堆积呈J型曲线关联，少量（每天1杯）和中量（每天1~2杯）饮酒者的脂肪堆积风险最低，而大量饮酒（每天2杯）和酗酒（过去一个月内一次饮酒≥5杯）者的脂肪堆积风险显著增加。
与终生不饮酒者相比，大量饮酒者的心包脂肪、肝脏脂肪、内脏脂肪、肌间脂肪均显著增加，但皮下脂肪较低。
此前，中国慢性前瞻性研究就发现，不管每周只有1天饮酒，还是天天饮酒，就饮用频率而言，任何频率饮酒者“肚子大”的比例均较高。其中每周有3~5天饮酒的人，全身胖风险较高， “肚子大”风险最高。其中“肚子大”风险在男士增加23% ，在女士增加13% 。研究者指出，这可能是因为酒精会增加体内脂肪的积聚、改变肝脏类固醇代谢，从而导致腹型肥胖。
0 2饮酒伤脑，增房颤、高血压、癌症等风险
饮酒是诸多慢性病的危险因素。一项美国研究发现，即使少到中量饮酒也会伤脑，与脑容量减少有关。而且，饮酒越多伤害越甚。以一位50岁者为例，每日饮酒1个单位（约半杯啤酒）到两个单位（568毫升啤酒或一杯葡萄酒），对大脑的影响就如衰老2年。
《自然》子刊发表的一项研究提示，饮酒除了引起房颤复发，还会引起新发房颤。研究发现，饮酒量增加会导致房颤发病率增加。尤其是在65岁以上的人群中，急性饮酒与房颤住院之间的关联最大。研究者称，饮酒已成为房颤的重要危险因素。
一项来自韩国的研究发现，喝酒时脸红（面部潮红）与否及变化，与高血压风险也有明显关联。该研究显示，以前喝酒不脸红但现在脸红的人，高血压风险明显高于其他人，即便少量喝酒也如此。
已经有大量证据证实，饮酒会导致多种癌症。酒精和酒精饮料已经被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物，即确定对人体致癌。发表在《柳叶刀》子刊上的一项全球性研究再次证实，即便少量饮酒也会致癌，喝得越多，风险越高。
中国慢性病前瞻性研究的分析还显示，中国男性饮酒危害很大，与61种疾病的风险显著升高有关，且呈剂量反应性相关。
0 3任何时候戒酒都有益
根据《柳叶刀》一项基于全球疾病负担研究的结果，世界心脏联盟指出饮酒没有“安全量” 。世界心脏联盟指出，即使是少量饮酒，也会增加心血管病风险，包括冠心病、中风、心衰、高血压、心肌病、房颤和动脉瘤。 “适度饮酒可降低心血管病风险”的说法不成立。 “每天一口酒，活到九十九”的说法也是谎言。中国医学科学院阜外医院的研究证实，即便是少量饮酒也危害健康。美国临床肿瘤学会也发布声明称，少量饮酒也会增加癌症风险。
因此，彻底戒酒十分必要。一项来自韩国的全国性研究表明，对于大量饮酒者（每天酒精摄入量男士60克、女士40克），只要彻底戒酒才能降低房颤风险，仅减少饮酒量不会降低房颤风险。