用料：青椒3个、熟猪肚1个、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、老干妈酱1勺、生姜4片、蒜瓣4个、糖、盐 。
1、辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用 。
2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎 。
3、油烧热，下生姜、蒜末煸香 。
4、下肚丝爆炒 。
5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒 。
6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟 。
7、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀 。
【新鲜猪肚怎么做好吃】8、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅 。

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