文章插图
1、原材料：1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉 。
2、汤锅里面放入一锅冷水 ， 加热到沸腾状态 ， 再往水中放入一个锅 ， 利用水蒸气的力量融化巧克力 。汤锅在加热的时候 ， 将可可脂磨碎到粉末的状态 。
3、将研磨好的可可脂与可可粉放在一起 ， 加上其他所有的配料 ， 放入到沸水上面的锅里面 ， 不断进行搅拌 。
【在家怎么制作巧克力 自制巧克力的做法】4、巧克力一边搅拌一边融化 ， 等所有的材料都融化成液体后 ， 就可以关火 ， 将巧克力液体倒入准备好的模具中 。
5、等模具里面的巧克力冷了硬化之后 ， 它就自然定型 ， 之后再倒出来脱模就可以了 。如果想要巧克力硬化速度更快一点 ， 可以考虑放入冰箱中 。
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