本文转自：央视网
央视网消息：我国主要的薯类产区河南也迎来紫薯丰收季 。 这两年 ， 当地大力发展紫薯产业 ， “技术+创新”让紫薯火爆朋友圈 ， 成为了餐桌新宠 。

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开封市祥符区地处黄河冲积平原 ， 依托沙土优势 ， 当地发展鲜食紫薯产业 ， 目前种植面积有15.6万亩 。 这些挖出来的新鲜紫薯 ， 除了鲜食外 ， 还有一个好去处 。

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粉条是河南当地人一日三餐的重要食材 。 从早上的一碗胡辣汤到一份新出锅的煎包馅饼 ， 都少不了粉条家族的倾力捧场 。 那么 ， 紫薯粉条作为后起之秀 ， 它是否能够赢得食客们的芳心呢？

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【在希望的田野上 | 一根粉带火一座城 “技术+创新”让紫薯成新宠】科技助力 ， 创新加持 ， 小小紫薯有了发展新天地 。 当地粉条企业将田间与车间串联 ， 将订单与种植基地联姻 ， 促进农民增收 。

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