文章插图
1、食材：鲢鱼1条，生姜3片，葱10g，大蒜3片，红辣椒1个 。
2、准备食材，将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好，待用 。在鲢鱼身上划几刀，在刀口处抹些盐进去，放置一会儿 。
3、热锅中倒油，放大蒜、生姜，熬一会儿 。
4、将食材倒入锅中，快速翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿 。
5、大约13分钟后掀开锅盖，放调料，料酒，酱油，糖，醋等调料 。
【鲢鱼如何红烧好吃又简单 红烧鲢鱼怎么做】6、焖分钟，撒点葱花，就可以出锅啦 。

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