1、主料：小米200g、大米50g、鸡胸肉250g、糯米（适量） 。辅料：香葱盐、玉米片适量 。
【小米鸡粥的做法与功效】2、小米、大米、糯米洗净 ， 香葱切条 ， 鸡胸肉切丁 ， 加玉米片 ， 一起入锅煮开 ， 转小火熬二十分钟2. 煮好后将香葱条捞出来 ， 加适量食盐 ， 撒入香葱末 ， 就完成啦 。
3、小米的营养价值很高 ， 含蛋白质9、脂肪及维生素 ， 除食用外 ， 还可酿酒、制饴糖 。小米蛋白质含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦 。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 维生素B1的含量位居所有粮食之首 。鸡肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 。此外 ， 鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。

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