粉碎机|【谣言粉碎机】谈肉色变

央广网北京9月27日消息 千百年来 , 人们都以肉为食 , 出于某种原因 , 很多人认为肉会带来许多疾病 , 如心脏疾病和II型糖尿病等 。
事实上 , 与未加工的肉品不同 , 加工肉类的确会导致各种疾病 。 吃加工肉类 , 如香肠 , 腊肉 , 卤肉等 , 比吃未加工的肉更能增加罹患某些疾病的风险 。 这是因为加工肉类中一般会含有钠和氮的化合物防腐剂 , 从而对健康不利 。 而未加工的肉品与心血管疾病和II型糖尿病并没有显著的联系 。
【粉碎机|【谣言粉碎机】谈肉色变】在2010年美国哈佛大学的三名研究人员对超过120万的主体进行了20项研究分析 , 结果表明每天食用50克以上加工肉品的人 , 罹患心血管疾病的风险上升42% 。 如果真因为吃肉类引发了某些疾病 , 那么它极有可能是间接导致的 , 而并非肉类本身 。 另外 , 不要忘了肉类可是非常有营养的 。 它充满了维生素 , 矿物质 , 蛋白质 , 脂肪和多种鲜为人知的营养素 , 对身体和大脑都非常重要 。