鸡腿家常菜怎么做

1、原材料准备:琵琶腿500g,葱姜适量,八角适量,香叶适量,料酒适量,辣椒适量,红烧酱油适量,桂皮适量,冰糖适量,盐适量 。
2、鸡腿洗净 , 沥干水分 , 放入煎锅 。
3、小火煎至表皮微黄 。
4、另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味 。
5、再下入葱姜继续煸炒 。加入红烧酱油和冰糖 。倒入开水 。
6、烧开后加入煎过的鸡腿 。水要没过鸡腿 。大火烧开转中火,焖至30分钟 。
【鸡腿家常菜怎么做】7、加入盐,转大火,收干汤汁即可 。