如果想要增加肌肉 ， 增长力气，吃牛肉比较好，如果想要补气血，强筋健骨，吃牛筋比较好 。
【吃牛筋好还是吃牛肉好】牛筋：即牛肌腱或骨头上的韧带 。含胶原蛋白比较多 ， 味道鲜美，营养丰富，可以补气益血，强筋健骨 。
牛肉：是肉类食品之一 。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低 ， 味道鲜美 。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种 。

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