2.青茶：适合大多数人
青茶不寒不热 ， 辛凉甘润 ， 性质中性 ， 适合大多数人饮用 。 它有清除体内余热、滋润肺腑的作用 ， 还可以帮助降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、解毒、防蛀牙、美容 ， 甚至具有延缓衰老和抗癌的潜在作用 。
3.红茶：更适合老年人
红茶属于全发酵茶 ， 性味甘、温 ， 暖胃、温脾胃虚寒 ， 适合胃肠虚寒的人 。 它有助于胃肠消化、促进食欲、舒张血管、降低血脂、改善血管通畅、降低血糖、具有抗炎作用、杀菌作用 ， 还有助于强化骨骼 。
特别值得注意的是 ， 红茶中的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞的活性 。 建议老年人每天饮用一小杯红茶 ， 坚持数年可收获好处 。
三、这四种茶最好别喝
适当喝茶对身体有好处 ， 但有一些茶叶类型和茶的饮用方式应该谨慎或避免 ， 以免对健康造成不利影响 。
1.浓茶
过浓的茶容易引起心脏不适 ， 因为茶叶中含有咖啡因和茶碱 。 此外 ， 浓茶中的鞣酸可能与食物中的铁元素发生反应 ， 形成不易溶解的物质 ， 从而干扰铁的吸收 。
2.霉变茶
霉变的茶叶可能受到青霉、曲霉等微生物的污染 ， 其茶汤已失去正常的茶香 。 饮用霉变茶可能对身体产生一定的危害 ， 如引发头晕、腹泻等不适 。 受潮发霉的茶叶通常在表面可见白色霉斑 ， 并散发出潮湿阴霉的气味 。 因此 ， 茶叶应存放在干燥处以避免霉变 。
3.过烫茶
虽然茶一般需要用沸水冲泡 ， 但饮用过烫的茶可能会导致口腔和食道黏膜受伤 ， 引发溃疡 。 长期饮用过烫的茶可能增加口腔癌和食道癌的风险 。
4.焦味茶
茶叶在制作过程中如果烘烤过度会产生焦味 ， 这可能会导致茶叶中的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受到破坏 。 此外 ， 焦味茶可能含有一定量的致癌物质 。
四、喝茶避免这样喝
1.不要用开水泡绿茶
过热的水温会破坏茶叶中的营养物质 ， 如维生素C和维生素P ， 还可能易溶出过多的鞣酸等物质 ， 让茶味变苦 。 对此 ， 西安交通大学第一附属医院营养科李卫敏建议 ， 泡茶时最好将水温控制在70℃~80℃范围内 ， 特别是对绿茶而言 ， 以免损失其原有的清香和爽凉味 。
2.不宜用保温杯泡茶
浙江医院营养科营养师王卫光提醒 ， 使用保温杯泡茶会在高温和持续温度下促使茶叶发酵 ， 导致维生素丧失 ， 同时也会使茶变得苦涩 ， 增加茶水中有害物质含量 。 因此 ， 尽量避免使用保温杯来冲泡茶 。
3.不要空腹喝
尽量不要饭后半小时内喝茶 ， 避免空腹喝茶 ， 不喝浓茶 。 上海交通大学附属第六人民医院营养科徐辉解释 ， 茶叶中的成分可能刺激肠胃 ， 导致不适 。 此外 ， 茶叶中的咖啡因可能对胃产生不良影响 ， 导致“茶醉”现象 ， 如心慌、头晕和乏力 。
4.胃不好少喝绿茶
胃肠不适的人 ， 应慎重选择茶叶的类型 。 绿茶中的咖啡因和茶多酚可能会引起胃肠不适 。 北京天坛医院临床营养科李响建议 ， 胃不适的人可以考虑选择发酵程度较高的茶 ， 如红茶、黑茶或老白茶 。
总结：饮茶对健康有益 ， 但需要注意一些关键因素 ， 以充分享受茶的好处并避免潜在的不适 。
参考资料：
[1
《中国50万人研究结果：常喝绿茶可防糖尿病！绿茶的好处还有很多！》.健康时报.2021-05-17
[2
《爱喝茶的人赚到了！研究发现：喝茶防癌 ， 建议首选这类茶！》.健康时报.2023-09-16
[3
《喝茶的确能降低心血管风险 ， 但这 4 种最好别喝！》.科普中国.2023-08-06
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