【盒装内酯豆腐的功效与作用 盒装内脂豆腐可以直接食用吗】罐装内酯豆腐能直接服用，选用传统豆腐制做，大多采用熟石膏，卤汁作凝固剂，其技术复杂性，产量低，贮存期短，身体不容易消化吸收 。而葡萄糖酸内酯为凝固剂生产制造豆腐，可以减少蛋白质流失，提升保水率 。极大地增强了产量，且豆腐雪白细致，光滑细腻，口感好，储存时间长 。
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