汉中四大小吃是面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面汉中四大名吃是哪些 _经验分享

汉中市的四大特色小吃是面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面。
面皮：一般是把米侵泡后碾成粘米粉，上笼把它蒸成薄皮，趁着热涂上食用油，切割成条形，依个人喜好加入油辣椒、鸡精、食盐、醋、生抽、蒜末等调料，翻拌就可以食。
粉皮：制造原材料为蕨根粉，及其红薯粉，土豆淀粉。将蕨菜粉放水稀释液，添加适量明巩，下锅分摊既成。制成品色泽鲜艳、丝滑筋韧。
菜豆腐：菜豆腐又被称为菜豆腐粥，该水豆腐材质鲜嫩，色泽清白如雪，富含蛋白质食用方法上面有酸酸甜甜差别，用剩余的酸浆水添加稻米煮开，快熟时加所制豆腐，粥熟菜之酸香爽口。
【汉中四大小吃是面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面汉中四大名吃是哪些】浆水面：浆水面要以浆水做料汁的一种鲜面条。它含有大量有好处的酶，能祛暑退热，增强食欲，为夏令上品。三伏盛暑，食之，能解除疲劳，恢复元气。

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