【麻辣豆腐皮怎么做】1、我们把买来的豆腐皮切成如图所示的小条放在盘子里备用 。
2、我们起锅烧水，水开后把切好的豆腐皮下入水中，焯一下水捞出来用凉水冲一下，放在准备好的篮子里，控干水分备用 。
3、我们拿出一个盆子，然后倒三勺红辣椒面，一勺食盐，一点十三香，一点芝麻，一勺孜然粉，一点水把它打湿 。
4、起锅烧油，然后把香菜段，干辣椒，蒜片，放在锅中爆香 。
5、油热之后，把里面加的香菜段，干辣椒，蒜片全部用漏勺捞出扔掉，把剩的油泼在辣椒面上，搅拌均匀 。
6、把豆腐皮倒在盆里，搅拌均匀，美食做好，好吃的麻辣豆腐皮就做好了 。

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