经常吃猪肝，有好处还是坏处？需要注意哪些问题 _健康小知识

俗话说猪的全身都是宝，猪身上的每一个部位都可以被拿来作为餐桌上的食材，而且发挥着比较重要的营养价值。就连猪肝都是非常好的补血补气解酒解毒的好食材。
对于猪肝，大家的感受不太一样，有人喜欢吃猪肝，炒菜，卤煮经常拿它作为食材，而有的人并不喜欢猪肝的味道和口感，就很少在饮食中摄入。经常吃猪肝到底有哪些好处呢？吃得太频繁会不会带来一些健康隐患呢？今天我们就来一探究竟猪肝的奥秘。
常吃猪肝都有哪些好处

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1.护眼
眼睛是心灵的窗户，大家都比较重视眼睛的健康，但现在我们工作生活上容易用眼过度，长期面对电脑和电视，眼睛干涩胀痛，视力也非常受影响，这时候多吃一些猪肝，就能很好的补充眼睛所需要的营养，来缓解眼睛的酸涩胀痛，保护视力。老年人常吃猪肝还能减缓花眼的速度。
2.解毒

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所谓吃什么补什么，人体内的肝脏是用来排出身体内毒素的，肝脏长期处于负荷状态，也容易让身体内毒素难以完全排解，适当的吃一些猪肝会提高肝脏解毒的能力，帮助把身体内的毒素更彻底的排出体外。
3.提高免疫力

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猪肝中含有各种营养成分，是身体必备所需。它能够一定程度减缓人体衰老，提高自身的免疫能力。常吃猪肝，可以让整个人气色红润，看上去更健康更有劲。
猪肝虽好但不能多吃，所有的食材在使用时都有利弊，猪肝也不例外，虽然它有着补血护眼等多重功效，但是也不可忽视猪肝的坏处，需要在这几点上有所顾忌：
不要和一些维生素同食

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猪肝中含有一定的维生素，但是像和维生素C在一起服用时，就会影响猪肝本身发挥的作用，也把维生素C的功效一并取消。这两者在一起食用，并无任何营养价值。
【经常吃猪肝，有好处还是坏处？需要注意哪些问题】不要吃太嫩太生的猪肝

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猪肝是猪身上的排毒器官，自然会存留很多的细菌和不干净的杂质，这些细菌如果未经高温消毒或是彻底清洗就进入人体体内，很有可能让健康的身体被侵犯。虽然生嫩的猪肝口感更可口，但是为了自身的安全和健康，一定不要吃过嫩的猪肝，要经过清水充分清洗并高温炒熟，不要残留血水，经过高温消毒和清洗的猪肝才可以食用。
不要一次吃太多

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对于有肥胖问题的人来说，猪肝并不能一次吃得太多，吃入体内的猪肝在体内消化和运作的时间都会比较长，也是热量比较高的食材，吃多了势必影响身体的代谢和吸收速度。每次食用猪肝一定要控制数量，不要贪吃。
猪肝是我们餐桌上常见的食物，物美价廉，适合贫血和用眼过度的朋友，但还是建议大家在食用中根据自己的情况酌情选择，避免吃太多或搭配不合理而带来的副作用。