法国的“公关场所”咖啡馆：聊得时政，结得人脉，偷得清闲 _健康小知识

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作为世界三大饮品之一，咖啡对现如今的人们来说已经是生活中必不可少的一味调剂。虽然它的原产地远在埃塞俄比亚的高原之上，但它一经传播，就显现出无可比拟的接受度和满意度，尤其是在十七世纪传入欧洲之后，它的地位更是呈直线上升，风行一时。
咖啡不仅老少皆宜，适宜所有群体，它独特的提神功能更是使其拥有了巨大的实用性，在那个科技、文化、政治、学术等各个领域都在飞速发展的时代，它提供了非常大的帮助。而法国也在这种咖啡盛行的基础上，诞生了独特的咖啡馆文化，成为法国人生活重要的一部分。
咖啡馆在法国的建设与风靡紧跟着时代浪潮
1、咖啡早已在欧洲有传入基础
最早在十六世纪，咖啡就已经以“阿拉伯酒”的名义传入了欧洲，只不过并不盛行，交易量也不大，只是属于一小部分人的独特饮品。由其后随着意大利威尼斯商人在各地开展经商活动，咖啡的传播范围不断增加，并且开始吸引到了许多本地欧洲人。也就是在这时，咖啡逐渐成为一种大众饮料，越来越受到人们的喜爱。而作为欧洲传统强国的法国，在频繁的商业贸易活动中自然避免不了咖啡的传入。

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克里斯托弗·拉非布尔曾在他的书中这样描写道:“马赛， 1644年的一天，一艘船入港停泊。这艘船是从土耳其返航的。一位商人站在甲板上，急切地想上岸。船员们行动起来，将货物卸到岸上。从这位商人的眼中，可以看出他的精明能干。他自信地说:‘这种新的饮料，将会给我带来财富’ 。他带回来的正是咖啡豆和制作咖啡所必需的器具。 ”
虽然其中不乏艺术渲染后的编撰成分，但也将咖啡馆在法国出现的过程说的十分清楚了。之后，由于一位意大利侍者将咖啡馆开在法兰西戏剧院旁边，许多话剧表演者和名门贵族身份的观看者都会选择在演出的空闲之余去咖啡馆小坐一会儿以消磨时间，这也是法式咖啡馆文化建立的伊始。
2、地缘政治的变化保证了咖啡的大量供应
而欧洲的巨额产量之所以能够得到满足，则与奥斯曼帝国的衰败有着密不可分的关系。在早期奥斯曼帝国尚还兴盛的时候，它横亘在欧亚大陆之间，并且掌控着东西方来往的所有商业交易，咖啡也不例外。
在这种情况下，咖啡自然不可能大规模、大产量的传入欧洲，也就没有足够的基础为欧洲人所接受了。但随着它的衰落，欧洲人的贸易自主权越来越大，跟随着利益追逐的原则，咖啡的供给便有了稳妥的保障。

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法国咖啡馆文化的内容与其自身国情有着重要关联
1、不论阶级身份的休闲放松之地
早期的法国贵族们通常会在自己的别墅里进行一系列的社交活动，他们宴请四方宾客，既能够达到休闲放松的目的，也可以扩大自己的交际圈和人脉，提升自己的影响力。甚至于说，如果能够邀请到一些十分著名或者身份尊贵的人，对宴会主人来说更是一种莫大的荣耀。
因此，整个贵族阶层对这种活动的开展可以说是乐此不彼。相比之下，中下层阶级的人则就没有这么惬意的生活了。他们不但受累于整天的工作，没有精力也没有热情来举办此类活动，更重要的，他们没有合适的场所来容纳多人宴会的进行。如果专门租借，付出的直接代价就变得十分之大，而活动举办之后的收益又只是一些隐性或者说是浅薄的资源，可以说是得不偿失。