绿茶|每天三杯茶，心血管死亡风险降低20%，但这种茶除外！心血管疾病|茶叶|乌龙茶

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你爱喝茶吗？爱喝什么茶？一天喝几杯？

喝茶自古以来就是中国的传统，而对于现代很多人来说，喝茶不仅追求一种清心之境，更对身体有诸多的益处！茶有很多种，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等等，不同的人有着不一样的偏好。一直以往，大家都好奇，自己喜欢喝的茶是否最健康呢？

每天三杯茶，护心护血管
BMJ子刊曾刊登了一项研究，基于超7万人、长达13年的随访数据，对比了喝绿茶、红茶以及乌龙茶对于心血管疾病死亡率的影响，或许会给我们答案。

研究报告显示：绿茶与较低的心血管疾病死亡风险相关。对于女性而言，与不喝绿茶（<1杯/周）的相比，每日喝1-2杯，心血管疾病死亡风险降低23%；每日喝3-5杯，风险降低19%；喝>6杯，风险降低38%；随着绿茶摄入量的增加，女性心血管疾病死亡风险随之持续降低。相同的趋势也出现在冠心病和中风的发病风险中，但在男性中，绿茶与这些疾病的关联并不明显。不过研究人员发现，乌龙茶（每天喝≥1杯）同样具有降低心血管疾病死亡风险的作用。这在男性中更为明显，与心血管疾病死亡风险下降61%有关。但无论在男性或女性中，喝红茶的量均与冠心病、中风以及心血管疾病没有关联。

研究人员推测，这与茶叶的发酵程度有关，与未发酵的绿茶相比，中等发酵的乌龙茶与完全发酵的红茶的抗氧化性较低，不过更为深层的原因还需要更多研究去探索。
但，这两种茶会致癌！！
浓茶，易引起胃癌
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建议每3g茶叶可用150ml以上的冲泡水，如果浓度超过这个量，那就属于浓茶了。
浓茶中含有较多的草酸和氟，会在肾脏中蓄积，不仅容易引起肾结石，还会对肾脏造成损伤。
此外，浓茶中含有超出常规的咖啡因和茶碱，还会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，长此以往，就会引发胃炎、胃溃疡，严重发展至胃癌。
【绿茶|每天三杯茶，心血管死亡风险降低20%，但这种茶除外！】
烫茶，易引起食管癌
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国际癌症机构将65℃以上的热饮归为2A类致癌物，刚沏好的茶温度至少得有80℃ 。

当茶水水温介于65℃~69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃ ，食道癌发生率会增加8倍。
所以为了食管的健康，刚沏好的茶放一放，与友人聊聊天后再开喝，较为妥当。

正确喝茶掌握5个“不”
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不喝头泡茶
现代茶叶容易存在农药残留等问题。头道茶其实是洗茶的水，应将第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。02
饭前饭后不喝茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且茶中含有草酸，会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。