骨骼|北大教授呼吁停止食用，比味精还伤骨骼，提醒家人：尽早撤下餐桌

“骨质疏松”大家并不陌生，它是老年人群中一种高发病率、高致死率的疾病，是人体衰老时不可抗拒的病症。老年人随着年龄增大，骨头的强度和韧性就会随之老化，结果就是骨密度变低，容易引起疏松性骨折。

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邻居张大妈65岁了，前几年还爱在小区楼下看孙子，虽然有点驼背走样，但是样貌还算精神。最近一年发现张大妈驼背愈发严重了，下巴几乎快要贴到腹部。听张大妈的孩子们说，平时吃饭也都会有意做些营养的食物劝张大妈多吃点，但张大妈稍微吃多就不停呕吐，吃得越来越少，体重也越来越轻。更糟糕的是，家人劝她没事多出去溜达溜达，但张大妈还没走两步，就开始大喘气，直喊腰疼。
没办法，孩子们就带张大妈去医院检查，医生询问张大妈是否以前有其他病史，张大妈就说从40多岁的时候自己就经常半夜腿疼，早晨刚起的时候觉得浑身僵硬，和粘住一样，得伸伸胳膊腿才好点。后来据张大妈回忆说，20多年前跟着县城小儿子住的时候，不小心从房间滑倒过，张大妈趴了好一会儿才爬起来，自己去附近小医院检查，当时没进行手术治疗，也不知道自己当时已经属于骨质疏松中期了。
张大妈所在的医院是北京很著名的一个医院，正赶上北大教授带着自己的实习生在做实践，北大教授看完张大妈的病例，又经过一番询问后得知，王大妈平时吃的一些食物也是导致她如今这样的原因。

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北大教授呼吁停止食用，比味精还伤骨骼，提醒家人：尽早撤下餐桌
（一）含钠量高的蔬菜
裙带菜一些人都爱吃，却不知道生活中钠含量较高的蔬菜就有它。裙带菜属于高钠食物，一旦吃得过多，就会加速体内钙的流失，不仅影响了身体对钙的吸收，日积月累还会导致体内缺钙。想要预防骨质疏松的发生，日常要减少高钠蔬菜摄入。
（二）含草酸多的蔬菜
平时我们常做的菠菜汤，韭菜鸡蛋这类食物中的菠菜和韭菜，就属于高草酸含量食物。一旦吃多这些蔬菜后，草酸大量进入体内会和游离的钙质结合成草酸钙，严重影响了钙的吸收，降低了钙的利用率，严重阻碍骨骼再生。想要预防骨质疏松的，也要减少草酸类蔬菜的摄入。

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（三）含磷量高的蔬菜
家里人团聚在一起，就喜欢做个小鸡炖蘑菇、紫菜蛋花汤这样的菜色。但是像是蘑菇、紫菜这类蔬菜会使骨骼中的钠磷失衡，这在一定程度上影响了骨骼对钙的吸收，所以这类蔬菜也是“伤骨”的蔬菜。想要预防骨质疏松的发生，平时也要少碰这种蔬菜。
想要预防骨质疏松，日常做好这2件事
1.补充骨骼营养素
随着年龄越来越大，老人体内的各种激素水平急剧下降，可能出现的后果就是我们体内的成骨细胞减少，而破骨细胞却增多。对于骨质疏松的患者来说，出现这种情况，就需要补充一些骨骼营养素来增强骨骼的密度，改善骨质疏松。这类骨骼营养素可以帮助人稳定自身的骨钙，促进营养物质的吸收，还能缓解骨关节的疼痛，从而促进关节软骨的修复和再生。

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2.定期检查骨密度
【 骨骼|北大教授呼吁停止食用，比味精还伤骨骼，提醒家人：尽早撤下餐桌】随着年龄增长，骨骼密度往往会下降，随之会引发骨质疏松使骨骼变脆。预防骨质疏松症，应该定期检查骨骼密度，通过检测的数据，可以随时对身体调节，这样就极大地预防了骨质疏松的发展。不管是老年人，年轻人也要养成定期检测的好习惯。