油条可以制作成油条炒黄瓜，做法是：黄瓜切成薄片，加入盐 。拌匀杀出水份 。用水漂洗净大部分盐分 。油条切成细段，同时准备葱花和红椒段 。（可在腌制黄瓜时同时进行）锅中油烧热，放入辣椒 。放入沥水的黄瓜片略翻炒 。加入葱花炒匀 。加入切好的油条段 。油条也略带咸味，所以，之后就不必再放盐 。炒匀油条变略软出锅即可 。
【油条可以炒什么菜】油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒 。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证 。

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