【高考饮食菜谱,2014高考生一日三餐食谱，高考三餐吃什么好？】一、高考前考生营养一定要跟上高考饮食菜谱，但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味，尤其是海鲜产品，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振 。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝 。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪 。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了 。所以，适当提高血糖有利于复习 。考前饮食应以清淡为主 。在冲刺及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要 。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺 。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取，多样性是均衡饮食的保证 。既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配 。二、一日三餐食谱参考：早 餐：1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5百合粥、炒面、什锦蛋丁6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝午 餐：1主菜：海带肉丝 副菜：素什锦2主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝3主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜7主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆晚 餐：1主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐2主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋3主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心4主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心5主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝6主菜：狮子头 副菜：豌豆苗7主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜

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