高考饮食菜谱,孩子就要高考了，应该如何安排他们的饮食呢？应该吃点什么比较好？ _生活百科

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高考/中考对于每一个学生来说是非常重要的，在备战高考期间，除了考生会竭尽全力之外，我们的家长也会使出洪荒之力，为孩子准备各种“营养餐”以及各种“营养品” 。但家长为孩子准备的营养餐以及营养品是否真的可以助孩子一臂之力，答案其实是带着问号的。
带着这些的疑惑，往下看：
一、备考的考生会有哪些表现：
考试将要来临，考生的压力越来越大、课程任务的繁重、用脑、用眼过度等，可能会使考生出现失眠、食欲不振、疲劳困倦、注意力不集中、紧张、焦虑等现象。
二、如何为考生准备营养餐：
俗话说民以食为本，据此可知“吃”对人是很重要的，只有吃好才能做好。对于正在备考的考生们，更是如此。食“好”才能有更多的精力投入到学习中去。
1、考生要做到
好好吃饭不能因为学习时间紧张就不吃饭，或者是随随便便吃一些快餐、零食充饥。记住身体没有足够的营养，记忆力、注意力、理解能力等可能都会出现下降的趋势。所以一日三餐要保证，根据自身情况可以适当的加餐。
种类均衡饮食中营养要均衡，食物多样化，其中早餐一定要吃而且要吃好，以主副相铺，干稀平衡，荤素搭配为好。午餐饭菜要丰盛，荤素搭配，注重主食。晚餐清淡，不宜过饱。增加粗粮的摄入对于血糖的稳定有帮助。
健康零食长时间学习感觉体力或精力不济时，除了适当地放松之外，适量的补充能量是很有必要的。水果、坚果、牛奶都是很好的选择（水果含充足的水分、维生素；坚果含丰富的不饱和脂肪酸；牛奶含优质蛋白、钙），补充体力、缓解饥饿的同时状态也可以使身心放松，更好的投入到接下来的学习中。
2、家长要做到
不过分给孩子补充营养孩子考试，家长紧张，家长的紧张就体现在给孩子准备各种各样的“营养餐” 。今天猪脑核桃汤、明天乌鸡煲枸杞……. ，每天为孩子准备各种汤，除了汤可能还会准备一些高糖、高油的营养餐为孩子加餐补充营养。但是殊不知孩子摄入了过多的糖脂可能会让孩子出现昏昏沉沉，疲惫困倦的症状，没有更好的精力去学习。
【高考饮食菜谱,孩子就要高考了，应该如何安排他们的饮食呢？应该吃点什么比较好？】其实正确的补充营养应食物尽量不要过分油腻，汤可以一周2~3次，适当增加蔬菜的比例且种类多样，多选择一些含优质蛋白丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、虾、豆制品等。
不随意改变孩子的饮食习惯有些孩子的饮食习惯可能是以素食为主的，但是在高考前，大多家长觉得这样的饮食没有什么营养，于是就要求孩子不能再吃素了，便让孩子以肉为主。但是突然改变孩子的饮食习惯，可能会影响到他们消化吸收功能。进而使营养素的吸收受限。所以不要随便改变孩子的正常饮食习惯。
若孩子习惯了吃素，可以适当的增加蛋白质的摄入，比如鸡蛋、牛奶、豆制品（均为优质蛋白）。在不改变孩子饮食习惯的情况下，适当增加蛋白质的摄入，更有利于体内蛋白质的吸收利用，让孩子有更好的精神状态。
不给孩子乱用保健品几乎每个家长在孩子备考期间恨不得把所有认为好的东西都给孩子，给孩子买各种保健品，如“补脑的”、“增强记忆力的”、“补血的”、“增强免疫力”等等。其实，不是每一个孩子都需要保健品，特别是在膳食合理，营养素充足的情况下补充各种保健品，很容易让体内的营养素超量可能反而出现一些不良反应。因此保健品不能随便乱补，如果孩子的进食量少或者是进食结构不合理的情况下需要额外补充一些营养的话，最好咨询专业的营养师或医生，在他们的指导下根据情况下进行补充。
三、正确的营养餐应该是：
大鱼大肉、高脂高油不是正确的营养餐，经常大鱼大肉不仅难以消化，还容易让人变得昏昏沉沉的，会降低学习的质量。保证一日三餐营养均衡才是最重要的，只有营养素足够了，身体健康顺畅了，学习效率才会提高，具体的我们需要做到：
主食在主食方面要注意粗细结合，适当的增加粗杂粮的摄入，对备考的学生来说是很有必要的，原因是粗杂粮可以延缓血糖吸收，可持续供能，较长时间让人保持良好的精神状态。同时粗杂粮富含纤维，有助于促进肠道蠕动，可以减少因为精细食物摄入过多而导致的便秘。蔬菜蔬菜富含丰富的维生素、膳食纤维以及植物活性物质，不仅可以获得人体所需的营养素，还可以帮助其他营养素的吸收。因此每天保证一定量的蔬菜且种类多样，深绿色蔬菜占一半以上。
肉类肉类主要为人体提供蛋白质，蛋白质参与生理活动（代谢）的各个环节，不可或缺。人体的蛋白质不足容易出现状态不佳、注意力不集中、记忆力下降、抵抗力下降、学习效率低等）现象。建议考生要保证每日蛋白质的摄入（优质蛋白要占总蛋白的1/3以上），如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、牛肉、虾、豆制品等。尤其是深海鱼含有丰富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）， EPA和DHA可以保护视力和提高大脑皮质的功能，增强记忆。
除了在饮食需要注意，我们还要注意：
1、保证充足的睡眠。有研究表明，睡眠不足会影响到人的记忆力或注意力，睡眠是保证学习质量的基础。有了好的精神状态，学习效率才会更高。所以减少熬夜学习的时间，最好在11：00前上床休息。
2、要适当的运动，身体是革命的本钱，好的身体更有利于在战场上赢得胜仗。运动是可以增强人的体质，让人的精神状态更好。因此，学习的间歇可以抽空去运动运动，比如慢跑、健美操、游泳、跳绳等。
3、少喝刺激性饮料，包括冷饮和碳酸饮料，每天保证1500至2000毫升的水分摄入量。天热时，不过量饮用冷饮，家长可在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜的水果等供孩子解渴。
4、给学生创造一个轻松、愉快的就餐环境，不把学习压力带进餐桌上，有利于消化液的分泌和食物的消化。
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