羊肉|鸡蛋和羊肉，是癌症的“发物”？错！3种食物或是癌细胞的加速剂鸡蛋|过敏|致癌物

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“得癌症，千万不能吃羊肉和鸡蛋，都是发物。 ”
李大爷查出了肺癌，做了手术之后还需要做化疗来防止复发，没想才做了几个疗程，李大爷就因为体重下降而被医生中止了化疗。
本来化疗就会影响病人的食欲，造成体重下降，但是李大爷的体重降得明显超过了预计，瘦了二十斤左右。
医生仔细和李大爷和其家属沟通，才明白发生了什么。原来一位朋友在听说李大爷查出肺癌后十分关心他的病情，给李大爷说很多东西都是发物，尤其是羊肉和鸡蛋都不能吃，林林总总地给李大爷划了一份饮食黑名单。

?吃啥啥不行，李大爷能吃的东西也就没几样了，每天基本上就喝粥，营养摄入严重不足。
一、中医上说的发物是啥？为什么说不能吃？
从中医来看， “发物”指的是生痰、发毒助火助邪之品，能引起人体阴阳平衡失调，容易诱发旧病，加重新病。
从西医来看，发物致病可分为三种原因：
1、某些含有激素的食物
动物性食物中，可能含有动物本身的激素成分，当食用后超过人体能接受的剂量，就会导致皮肤感染扩散、癫痫发作等。
【羊肉|鸡蛋和羊肉，是癌症的“发物”？错！3种食物或是癌细胞的加速剂】2、可引起某些人过敏的食物
食物中所含的异体蛋白可导致人体产生过敏反应，如蛋、奶、鱼、虾等，都是容易致敏的食物，食用后可加重湿疹、荨麻疹，引起哮喘等。
3、某些刺激性食物
食物本身属性辛辣，食用后有较强的刺激性，可引起伤口发炎，患处难以愈合。

?对于肿瘤病人来说，是否要忌口营养类发物？

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华表示，发物只是中医说法，从西医和临床营养的角度，富含蛋白质的肉类都可以食用，除非患者是过敏体质，就要避开可能引起过敏的食物。
二、羊肉被列为致癌物，还会上火，不能吃？
网传，羊肉被列为致癌物，多吃会致癌。
确实，国际癌症研究机构将包括羊肉在内的红肉明确为2A类致癌物，但2A的分级，正表明了，红肉可能存在致癌性，在人体外实验中显示有致癌作用，但对于人体是否构成威胁，其实证据并不足。
有些人吃羊肉，非常容易口干舌燥、大便干结、口舌生疮，然后把上火的锅甩给羊肉，这可太冤枉羊肉了。
看看我们平日是这么吃羊肉的：麻辣火锅、烤羊肉串、胡椒羊杂汤、烤包子……不是煎炒、就是烧烤，这种吃法，上火是很有可能的。

?然而，跟同是红肉类的猪、牛肉比起来，羊肉除了味道过重，并没有什么不同，它也是优质蛋白的来源之一。对于肿瘤患者而言，每天摄入适量的羊肉，还能保证蛋白摄入，预防缺铁性贫血。
三、鸡蛋增加癌症风险，还升胆固醇，也不能吃？
有谣言称：鸡蛋是“发物” ，肿瘤患者要避开食用。
从营养角度来看，鸡蛋中含有会对人体有益的氨基酸，且成分与人体所含类似，容易被消化吸收，恰好能补充癌症患者的营养消耗。