【好看又好吃的馍怎么做】1、主料:面粉500克、果蔬粉适量 。
2、辅料:酵母2克、白糖5克 。
3、做法:
?。?)面粉里放入一点白糖 , 倒入酵母水,和成面团,放白糖一个是可以增加口感,一个是可以促进发酵 。
?。?)和好的面团,分成两块,一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的果蔬粉,揉成彩色的面团,或者用果蔬汁直接和面也行,做花馍一次发酵方法,不需要提前发酵 。
?。?)取一块剂子,白色面团剂子稍微大一些,粉色面团剂子稍微小一些,然后擀成圆圆的饼皮,粉色比白色的要小一圈 。
?。?)把粉色的饼皮摞到白色饼皮上边,中间要刷点水,这样两个饼皮贴合得更牢固一些,然后横竖两刀切成四瓣 。
?。?)把切好的三角形饼皮,依次摆好,用了八个饼皮,也可以用六个,然后用叉子在边缘处压上纹路 。
?。?)再用白色的面团,搓一个长条状,作为花芯,放到上边 。
?。?)从上往下卷起来 。
?。?)卷好之后 , 用筷子在中间位置压一下 。
?。?)用刀在中间切断 。
?。?0)把切好的花朵拿起来 , 底部用手捏一下 , 把上边的花瓣掰开,这样一朵非常漂亮的花朵就做好了 , 做好的花馍放到温暖处饧发一下 , 上锅蒸熟 。
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