【叉烧中有蛋黄的是什么菜】1、 把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎,香菜梗切碎,一起搅拌均匀做馅料 。
2、 咸蛋黄一个个分别拍扁,把馅料分别放在咸蛋片上,然后卷起来 。
3、把鸡蛋打散,加点生粉拌匀 。然后把咸蛋卷卷入糯米纸内,再沾满蛋浆 。
4、 把沾满蛋液的咸蛋卷放入面包糠里打滚,使之裹满面包糠 。
5、 把咸蛋卷下油锅炸5分钟左右,炸至香脆金黄即可捞起 。
6、 把咸蛋卷斜刀切开两半摆盘 。
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