古早味原味蛋糕的做法:
一.材料:纯牛奶、水、植物油、细砂糖、低筋面粉、蛋白、蛋黄、柠檬汁 。
二.做法:
1、拿两个无水无油的盆,蛋白、蛋黄分离分别放入两个盆中备用;
【古早味原味蛋糕怎么做】2、植物油放微波炉加热后,放入过筛的面粉搅拌;
3、再加入蛋黄搅拌均匀;
4、蛋黄糊呈现的状态时,以150度预热烤箱,蛋黄糊放一边备用;
4、开始打发蛋白,加入几滴柠檬汁,打蛋器打出粗泡后放三分之一的糖;
5、继续打发到细泡放入三分之一的糖
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