发芽的土豆能吃吗

【发芽的土豆能吃吗】1、发芽的土豆最好不要吃,发芽的土豆含有毒素 。吃了易导致中毒的 。土豆很便宜的,发芽了以后建议还是丢掉 。
2、而且发芽后的土豆 , 其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量增多,龙葵碱对胃肠道粘膜有较强的刺激作用 。吃了以后会引起恶心呕吐,或者腹痛,腹泻的症状的 。所以为了健康还是建议发芽后的土豆还是最好不要吃 。