【芋圆的制作方法】1、材料：红薯/紫薯/芋头各300g、木薯淀粉600g、椰浆适量、蜜豆适量 。
2、把红薯、紫薯、芋头去皮，切成小块放入锅，中大火蒸20分钟至蒸熟 。
3、将红薯、木薯、芋头分别盛放在碗里，用搅拌刀捣碎 。番薯和紫薯一定要搅拌成泥状，这样才能与木薯粉更好的融合 。
4、趁热倒入木薯粉，分多次加入木薯粉搅拌均匀 ， 戴上手套揉成面团状 。
5、将面团揉成细条状，再切成小段 ， 揉成小圆子 ， 表层撒点粉 ， 防止粘连 。
6、锅里水烧开，将小圆子下锅 ， 中火煮5-7分钟，煮至漂浮后 ， 捞起 。
7、在碗里放上煮好的芋圆，蜜红豆 ， 再倒入椰浆、蜜豆就做好了 。