1、食材：牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、酱油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、葱 ， 姜，蒜、胡萝卜、圆葱、牛肉粉 。
2、牛肉，香菇，生菜 。
【香菇牛排制作方法】3、圆葱，胡萝卜，葱，姜，蒜 。
4、把香菇，圆葱，姜，蒜，胡萝卜，切碎待用 。
5、把牛肉放容器里 ， 加入料酒 ， 酱油，圆葱 ， 牛肉粉，耗油，啤酒，拌匀腌制30分钟待用 。
6、香菇焯水后过凉，锅热加油放入葱花，姜，蒜，胡萝卜，香菇一起下锅炒熟 。
7、装盘，盘子上面放生菜 ， 把炒熟的香菇铺上面 。
8、把牛排煎好后，摆在香菇上面，撒上白芝麻 。这道菜完成 。