鹅的产蛋期在一年之中，约7到8个月，还有4到5个月都是休产期 。母鹅每年的产蛋期 ， 除品种差异外，还受到各地区地理气候的影响 。我国南方地区多在冬、春两季，北方则在2至6月份 。一年产蛋量在45至70枚 。
【鹅一年能孵多少次蛋】不同品种的鹅产蛋数不同 。马冈鹅性成熟早，140至150日龄开产 。新留母鹅第一年产蛋量约30枚，第2至3年为盛产期，每年产蛋约35到40枚 。
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