1、调馅：把90克的猪肉馅，加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖 。
2、鲜香菇，把梗去掉 。取一个香菇，把拌好的肉馅放在上面 ， 填好抹平 。
3、然后把另外一个香菇盖在上面 。
4、蒸锅的水烧开后，把做好的香菇盒上锅，中火蒸10-15分钟左右 。
【香菇汉堡制作方法】5、趁着蒸香菇的功夫，来准备下其他配菜：把生菜洗净切成小块，小西红柿切成片 。
6、芝士切成小片 。
7、蒸好的香菇盒，把上面的香菇打开 。
8、依次放上生菜、西红柿、芝士片 。
9、再把上面的香菇盖回去 。
10、香菇汉堡用牙签固定一下，摆个盘，就可以上桌了 。