8月眼看着还有几天就过去了|它被称“长生果”植物蛋白含量高,每天吃点脾胃,老人孩子别错过
8月眼看着还有几天就过去了 , 炎热的天气也已经过去了 , 阵阵的秋风传来习习凉风 。 很多秋天的农作物也都上市了 。
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我们老家就是出产花生的地方 , 以前小的时候 , 每到这个季节花生在快要成熟的时候 , 老妈会隔三差五的煮一锅给我们吃 , 微甜的味道 , 绵绵的口感是我最喜欢的 。 记忆中幸福的滋味总是难以忘怀 , 这样的花生我经常做 , 家人也喜欢吃 , 每次出去吃烧烤 , 总也少不了会点上一盘 。 现在又到了鲜花生上市的季节 , 遇到了赶紧买了几斤 , 回家自己做 , 比烧烤摊的可好吃入味多了 , 想吃赶紧来哦 。
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【8月眼看着还有几天就过去了|它被称“长生果”植物蛋白含量高,每天吃点脾胃,老人孩子别错过】所用材料:鲜花生3斤 , 盐2勺 , 花椒1小勺 , 八角少许 。
做法步骤:
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第一步:花生是一种很不错的滋补食材 , 对于各个身体机能来说是很有好处的 , 能让我们延年益寿 , 我们老家称花生为“长寿果” , 鲜花生更是营养丰富 , 含有维生素以及矿物质 , 常吃对于生长发育、防衰老、健脾养胃、滋补气血 , 止咳润肺等都很有好处 , 还可以润秋燥 , 小朋友常吃对于智力发育也很有好处 。 我家到了这个季节一定不会错过鲜花生的滋味 。
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第二步:鲜花生充分的清洗洗净 , 花椒和八角备用 , 八角不要放多了 , 放多了那个滋味可不好 , 只要一丢丢就行 。 只要这2种香料做出来味道就特别的正 。
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第三步:锅里放入水 , 把鲜花生放入 , 花椒和八角不用放入调料盒 , 直接倒入花生中即可 。
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第四步:再加入2大勺盐 , 因为花生带壳 , 所以盐分稍多一点更好入味也不会太咸 , 大火烧开 , 改成小火慢慢的煮大约30分钟 。
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第五步:煮好以后的花生放在汤里不用捞出 , 这样浸泡一阵子 , 花生就特别的入味了 。
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第六步:吃得时候 , 随吃随取 , 不管是作为零食还是佐酒都很棒哦 。 来一盘煮五香花生配上一瓶啤酒 , 滋味足足的 。 孩子们也特别喜欢吃 , 这个季节可别错过哦 。
峰儿话语:
1 , 鲜花生很适合这样煮 , 煮熟的花生蛋白质含量很高 , 堪比牛奶 , 这个季节别错过 。
2 , 煮五香花生不太适合香料太多 , 只要这两种主要的香料就可以 , 这样保留了鲜花生的微甜口感还带着五香的滋味 , 口感合味道都很棒的 。
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来源:猪猪王者
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