本文转自：央视网
【在希望的田野上 | 30万亩鲜食玉米收获正当时 带动村民增收致富】央视网消息：鲜食玉米指的是具有特殊风味和品质的幼嫩玉米 ， 也称水果玉米 。 这两天 ， 黑龙江省哈尔滨市30万亩鲜食玉米到了收获季 。
总台采访人员王海樵：这里是哈尔滨市阿城区的一处鲜食玉米的种植基地 。 在现场我们可以看到 ， 鲜食玉米的收割工作正在进行 ， 收割机在田间来回穿梭 ， 把玉米棒通过割台进行收获 ， 像这样的一台收割机 ， 每天能够完成50亩鲜食玉米的收获工作 。 实际上 ， 这里的鲜食玉米采收工作从8月初就已经陆续展开 ， 会一直持续到9月下旬 。

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鲜食玉米跟我们所常见的普通玉米最大的不同 ， 是它追求口感上的鲜香甜糯 ， 这就要求种植到采摘再到最后的生产环节 ， 都有自己独特的一套方法 。 先来说种 ， 在播种的时候 ， 要选择鲜食玉米独有的品种 ， 这个品种最大的特点是它的籽粒的口感比较软糯 ， 含糖量比较高 ， 同时 ， 它的生长周期比较短 ， 大概90天 。
到底什么样的玉米是最适合收获的呢？我们马上来给大家看一下 ， 来看这一棒玉米 ， 大家可以看整个籽粒非常饱满 ， 而且颜色金黄 ， 最重要的是用手轻轻一推 ， 大家可以看喷出白色米浆 ， 这就说明玉米已经到了乳熟期 ， 是最甜嫩多汁的一个时期 ， 最适合收获 。

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今年黑龙江省一共种植了210万亩的鲜食玉米 ， 主要分布在哈尔滨、齐齐哈尔、绥化、牡丹江和黑龙江垦区的部分农场 。 其中 ， 哈尔滨的种植面积达到了30万亩 。 当地的工作人员告诉我们 ， 他们所种植的这个品种每亩能产出的玉米棒大概是2800个 ， 每亩地纯效益能达到1000元左右 。 除此之外 ， 分布在每个乡镇的这些鲜食玉米的加工工厂 ， 还可以为周边的农村提供很多的就业岗位 ， 来带动附近的村民增收 。

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